contraintes a la production des produits biologiques

les contraintes à la production des produits biologiques sont manifestent dans tous nos pays de l'AOC ou presque. cela peut se justifier par le fait que l'initiative est restée aux privés sans grands moyens et sans formations conséquentes. l'inexistence des structures de formation aux techniques de production ou les techniques ne sont pas modernisées. la matière première coûte cher et donc pas accessible.